一方水土养一方鱼。在四水相聚的洞庭湖与长江交汇处的岳阳地区，特殊的气候、水文、地质等自然条件下生长的鱼类，有其独有的地方特色，以肉质细嫩、口感圆润、气香味美著称。洞庭湖作为全国第二大淡水湖，盛产鳜鱼，黑鱼，青鱼、草鱼、鳙鱼、链鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黄古鱼，银鱼、螃蟹、青虾、龙虾、泥鳅、鳝鱼、乌龟、甲鱼等，仅岳阳地区的淡水产品年产量就达28万吨。
岳阳金鑫水产成立于 1992年，位于我国第二大淡水湖——洞庭湖畔洞庭渔都。公司经过20多年的从业积累和努力，始终坚持“信誉创造财富”的宗旨，“长远合作，互利双赢”的客户理念。公司主要产品为洞庭湖天然野生淡水鱼及大型经济鱼类，含括，桂鱼，鲶鱼，黄古鱼，黑鱼，湘鲫，鲤鱼，江黄，牛尾巴，长江回鱼，油黄，叉尾鮰，大口鲶，剑黄、青鱼、草鱼、鳙鱼，螃蟹、龙虾、泥鳅、鳝鱼、甲鱼 等洞庭湖野生鱼与养殖水产。主要以鲜销为主，销往广东、北京、上海、浙江、江苏、河南、陕西、山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江，贵州，广西，重庆等地。
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