古田银耳,福建省古田县特产,中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”,银耳人工栽培历史悠久,以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播,成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐
由于古田银耳地理位置独特、栽培技术先进、群众生产基础好等特点,所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。1995年,古田银耳荣获第二届中国农业博览会金奖,1999年,荣获中国(国际)农业博览会名牌产品;2000年被福建省人民政府授予“福建省名牌农产品”称号,2001年5月,国家商标局予以“古田银耳”证明商标公告。2004年6月,国家质监总局正式批准“古田银耳”为地理标志保护产品。
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