酸式焦磷酸钠食品级 (焦磷酸二氢二钠),7758-16-9 快速发酵剂

更新时间：2012-11-06 23:53 点击次数：650

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产品详细说明

焦磷酸二氢二钠

化学名：

焦磷酸二氢二钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二钠

分子式：

Na₂H₂P₂O₇

分子量：

221.94

产品图片：

性能：

白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。

质量标准：

(FCC-V、GB25567-2010)

用途：

在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等。

包装：

内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。

贮存及运输：

本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。

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酸式焦磷酸钠 食品级 (焦磷酸二氢二钠),7758-16-9 快速发酵剂