Hold住!
大黄鱼知识介绍:
我公司主要特色经营:黄鱼(缅甸开片黄鱼,黄花鱼,泰黄,缅黄原料鱼),美国鲥鱼,河豚(野生、暗纹、条纹、菊黄)长江刀鱼,(各种规格品牌大闸蟹)螃蟹,盱眙龙虾,蟹黄汤包等各种水产品的批发零售,欢迎广大客户的光临!联系电话:13625182632
我公司经营理念是:顾客为上帝的同时,同样的产品我们比价格。同样的价格我们比质量,同样的质量我们比服务!
黄鱼特色:(图为我公司特色开片除鳞,除鳃,除内脏的优等缅甸大黄鱼,即开袋即可烹饪的产品!)
经过秘制的香料,去内脏,十几道工序。经过高温杀菌,,一种清蒸的美味方便菜,规格有小到大欢迎选购品尝。绝对的方便美味,全国各地都可发货,方便储存和运输,本店的 咸黄鱼是酒店招待顾客方便又美味的一道好菜,欢迎前来订购。(咸黄鱼经消毒杀菌,香料秘制,干净方便,清蒸不油腻的绿色食品!)
黄鱼,有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、江苏、浙江为5月。
大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。
大黄鱼营养分析:
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
大黄鱼补充信息:
1. 优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整,不易脱落;肉质坚实,富有弹性;眼球饱满凸出,角膜透明;鱼腮色泽鲜红或紫红,无异臭或鱼腥臭,鳃丝清晰。
2. 大黄鱼和小黄鱼的区分:大黄鱼和小黄鱼的外行很相似,但大黄鱼个头比小黄鱼大,其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径,鳞较小、组织紧密,背鳍与侧线间有鳞片8~9个;头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。
大黄鱼适合人群:
一般人群均可食用
1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜;
2. 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
大黄鱼食疗作用:
黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;
中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
大黄鱼食物相克:
黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
大黄鱼做法指导:
1. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些,以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长;
2. 烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。
黄鱼特色:(图为我公司特色开片除鳞,除鳃,除内脏的优等缅甸大黄鱼,即开袋即可烹饪的产品!)
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